Girassol
a flor que dança de leste a oeste
(Helianthus)
O Girassol faz parte das Sementes TiNis, uma seleção de espécies fáceis de encontrar e de cultivar, com histórias fantásticas para inspirar atividades com as crianças!
germinação
8 a 10 dias
FLORAÇÃO 90 dias
altura da planta adulta 1,20 a 2 m
espaçamento 20 cm na linha × 40 cm entre as linhas
Por que essa espécie é companheira de TiNis?
O girassol representa a felicidade, e sua cor simboliza o calor, o entusiasmo e a vitalidade. É uma das flores mais conhecidas do planeta, cultivada para produzir sementes, óleo e outros produtos, além de encantar! Enquanto está crescendo, o girassol amanhece olhando para o leste, a direção onde o sol nasce, e vai girando para acompanhar o movimento do astro rei, até ele se pôr na direção oeste. Durante a noite, ele gira de volta para o leste, esperando o sol nascer novamente.
Quando a planta para de crescer, também deixa de girar e permanece voltada para o leste.
Esse movimento é chamado de “fototropismo››, uma dança diária que nos dá a oportunidade de desenvolver nossa observação e orientação no espaço que habitamos. A observação é uma das maiores potências de aprendizagem na TiNi sobre os diversos padrões e fenômenos da vida, como a razão áurea, uma proporção presente em diversos elementos da natureza, desde plantas até furacões, passando por formas de vida marinha.
Nos girassóis, essa proporção está presente na disposição das pétalas e das sementes. Fácil de plantar em canteiro ou em vaso, o girassol atrai abelhas e floresce rápido.
Onde surgiu e sua aventura pelo mundo
As espécies selvagens de girassol surgiram no México e nos Estados Unidos. Os povos indígenas dessas regiões começaram a cultivá-las há mais de 5 mil anos, tendo sido uma das primeiras plantas cultivadas na América. Esses povos colhiam as sementes selvagens nos campos, selecionando as plantas com as características de que mais gostavam: as que achavam mais bonitas, as que tinham apenas uma haste principal. Também aquelas com sementes grandes e flor amarela. Foi assim que o girassol se desenvolveu como o conhecemos hoje. Os povos Dakota, Hopi, Cherokee, Paiute, entre muitos outros, utilizavam o girassol como alimento e medicina. A maior parte do que sabemos sobre o girassol aprendemos com eles.
Usos
O girassol é uma planta pioneira, ou seja, ela abre caminhos e prepara o local do plantio para receber outras plantas, mais exigentes, depois. Por isso, vai muito bem em diversas condições, desde que pegue muito sol e receba água todos os dias. É um ótimo companheiro para iniciar uma TiNi. Suas sementes podem alimentar brincadeiras e, como seu ciclo é curto, é possível viver a experiência de germinar a semente até que a planta dê semente novamente. Pode estar conectado a um novo plantio ou a outras experiências, como semear bandejas de brotos a serem consumidos em salada, fazer sucos ou sanduíches. O girassol está muito presente em nossas vidas na forma de óleo de cozinha, ou em sabonetes, e as fibras do seu caule são utilizadas para fabricar papel. Existem muitas variedades: as que possuem sementes listradas são utilizadas como alimento, e as sementes pretas vão para a produção de óleo.
Dicas de plantio
O ideal é plantar assim que as chuvas começarem. Estamos falando de uma planta de verão! Importante considerar que o girassol é uma planta emergente, ou seja, que cresce reto, rumo ao sol. Não gosta da sombra de outras plantas. Também pode ser plantada em vaso e, nesse caso, vale a pena saber sobre a variedade, pois existem girassóis menores e maiores. Após a floração, ocorre a fecundação e, no centro do girassol, formam-se as diversas sementes, organizadas impecavelmente. Se quiser coletar as sementes, fique de olho: assim que as primeiras se formarem, colha o girassol e deixe-o secar na sombra. As sementes se soltarão e você poderá guardá-las, trocá-las ou replantá-las. Agora, se quiser dedicar seu girassol à Natureza, apenas siga observando e pode ser que passarinhos apareçam para se alimentar.
Quem são as sementes companheiras do rabanete?
Muitas são as companheiras do girassol. Enquanto ele cresce rápido e reto rumo ao sol, podem se espalhar a seus pés a abóbora, o amendoim e também o feijão. Berinjela, cenoura, árvores nativas e frutíferas, plantadas de sementes ou mudas pequenas, também se dão bem com ele.
