Caju
parece fruto mas não é
(Anacardium occidentale)
O Caju faz parte das Sementes TiNis, uma seleção
de espécies fáceis de encontrar e de cultivar, com histórias fantásticas para inspirar atividades com as crianças!
germinação 10 a 30 dias
colheita 3 anos para o cajueiro anão e 8 anos para o cajueiro comum
altura da planta adulta até 10 m de altura para o cajueiro comum e de 2 a 5 m o cajueiro anão
espaçamento 10 cm na linha × 7 m entre as linhas, para o cajueiro comum. 7 m na linha × 7 m entre as linhas, para o cajueiro anão
Por que essa espécie é companheira de TiNis?
Originário da Região Nordeste do Brasil, o cajueiro possui duas variedades: o comum e o
anão. Além dessas, especificamente no Cerrado existe uma outra espécie, chamada
popularmente de cajuzinho. Com sua copa tortuosa, é um verdadeiro parque de diversões
repleto de possibilidades para subir, descer, pendurar, balançar e até se esconder entre as
folhas e galhos. Alguns chegam a tocar o chão novamente, mostrando a gentileza dessa
árvore na interação com as crianças. Como tudo que fazemos em TiNis é dedicado às
crianças, ao coletivo e à Natureza, plantar um cajueiro é garantir que as infâncias possam
seguir se manifestando à sombra das árvores, regadas de doçura e cores, que também
alimentam e atraem diversos passarinhos.
Onde surgiu e sua aventura pelo mundo
Podemos brincar que o Brasil foi criado em torno de um cajueiro. Pois desde muito antes de
haver Brasil, já existia a cultura do caju. Antes da invasão pelos europeus, essa árvore era
usada para medir o tempo. Pela floração dos cajueiros, contavam-se os anos, guardando
em uma cabaça uma castanha de caju por ano de vida. No calendário tupi o dia é “ara”; a lua
ou mês é “yacy”, e “acaju” significa ano. Já o nome científico do gênero do cajueiro é
Anacardium, devido à forma da fruta: do grego Ana (como) + kardia (coração). De fato, o
caju é como um coração desta terra. São chuvas do começo do verão que regulam a
abundância das safras dos cajus e também coincidem com as piracemas nas praias
nordestinas. Desde a invasão pelos portugueses, o caju começou a ser levado para as Índias
e rapidamente se espalhou pelo sudeste asiático e pela África, onde se adaptou muito bem
ao clima e ao solo. Além de alimento, ele inspirou objetos de arte, mobiliário, poesia,
literatura e música.
Usos
O caju, tanto a castanha como a polpa, é utilizado na alimentação das mais diversas formas:
existem receitas de sucos, doces, licores, sorvetes, vinhos, xaropes, vinagres e muitas outras
possibilidades!
Dicas de plantio
A semente do cajueiro não é muito exigente: basta enterrá-la e garantir que a terra fique
bem molhadinha nos primeiros 30 dias para que ela germine, brote e comece a se
desenvolver. Para cultivá-lo em vasos, o melhor é optar pela variedade do cajueiro anão,
que consegue se desenvolver bem e dar frutos em recipientes de 50 litros. Idealmente,
deve ser plantado no início das chuvas, geralmente na primavera. Gosta de pleno sol e vive
muitos e muitos anos.
Quem são as sementes companheiras do rabanete?
Todas as plantas de ciclo bem rápido — como rúcula, rabanete, alface — podem ir bem com
o caju. E também aquelas de ciclo maior que possam desfrutar de sua sombra, como
diversas ervas aromáticas, como melissa ou hortelã. Enquanto o cajueiro se desenvolve, ele
pode ser criado por um pé de mandioca, que fornecerá a sombra ideal para a mudinha. Ao
seu lado também vão bem o abacaxi, tão rústico quanto o cajueiro e que gosta do mesmo
tipo de solo — bem drenado.
